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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Frontignan, 34, Hérault, Occitanie

La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Languedoc Restauration ! Nous recrutons un Chef de cuisine H/F : Où ? Dans un restaurant d'établissement médicalisé, situé à FRONTIGNAN (34), de 50 couverts le midi et 30 couverts le soir. Avec qui ? Équipe de 2 personnes Salaire ? 2050€ bruts mensuels hors primes Profitez de toutes vos soirées et d'un week-end sur deux! Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes. Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro) Expérience significative en restauration, idéalement collective Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sète, 34, Hérault, Occitanie

Sur les services du midi et du soir, vous serez chargé d'aider à la préparation des plats chauds, de la plonge ainsi que du nettoyage de votre zone de travail. Une expérience sur le même type de poste, idéalement en cuisine asiatique, serait un plus mais le poste reste ouvert aux débutants. 2 jours de repos dans la semaine. Pour postuler, vous devez vous présenter avec votre CV directement au restaurant. Prise de poste début septembre.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Adrets, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON HIVER 2026 - LOGEMENT POSSIBLE*** \\\ RDV le 15 septembre de 13h à 17h au salon saisonnier de l'Isère pour rencontrer cet employeur /// ALPEXPO - 2 Avenue d'Innsbruck - 38100 Grenoble (sortie ALPEXPO) Au sein d'un restaurant au pied des pistes, vous assurez une aide en cuisine et la plonge Service midi et soir avec jours de repos en semaine Avantages : nourri/logé ** Profil avec expérience de 4ans minimum exigée **

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Baule-Escoublac, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Actuellement, la cuisine centrale de la SPL RESTAURATION PRESQU'ILE propose en moyenne 136 000 repas /an pour les scolaires, le portage des repas (CCAS), la résidence bôle Eden, le multi-accueil et le personnel de la ville de La Baule. La SPL RESTAURATION PRESQU'ILE est portée par le bien manger, les circuits courts et les produits locaux. Dans le cadre d'un remplacement pour congé parental, la SPL restauration PRESQU'ILE recherche son, sa Employé(e) polyvalent(e) en cuisine centrale. MISSIONS Déboitage et décartonnage des produits mis en production le jour même (attention aux emballages pour la traçabilité, puis tri des déchets dans les bacs adéquats) Préparation de sa pièce pour l'arrivée de l'équipe de la mairie (rangement, nettoyage) Thermocellage des barquettes sur échelle qui sont apportées par l'équipe de prod dans son local Préparation des sacs du portage avec les noms des clients Mise en barquette des salades, ou autres réalisations demandées (compter les fruits, les yaourts, couper le fromage.. liste non exhaustive) Hygiène et désinfection des bacs en retour de livraison Plonge cuisine Entretien des locaux Horaires en continu du lundi au vendredi : 6h30 - 14h30 PROFILS[...]

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Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Gramat, 46, Lot, Occitanie

EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) DE FABRICATION - BOULANGERIE SNACKING H/F CDI - 35 heures - Gramat (46) Notre boulangerie artisanale recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) de fabrication - Boulangerie Snacking pour renforcer notre équipe. Vous serez principalement chargé(e) de la préparation et de la mise en place de notre gamme snacking, dans un environnement artisanal où les préparations sont réalisées sur place. VOS MISSIONS : - Préparer les sandwichs, salades, wraps, croissants au jambon, ... - Réaliser l'assemblage et le dressage des produits - Réaliser nos préparations et sauces maison : béchamel, carbonara, bolognaise, etc. - Organiser et anticiper vos différentes mises en place et préparation des matières premières afin d'être autonome dans votre production - Préparer et gérer les commandes snacking - Participer à la préparation de nos prestations traiteur, notamment les plateaux apéritifs sur commande - Respecter les recettes, les fiches de fabrication et les règles d'hygiène - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel - Participer aux différentes tâches de production selon les besoins de l'équipe et lorsque l'activité le nécessite -[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Notre restaurant vegan recherche une personne souriante et passionnée par l'accueil client pour rejoindre notre équipe. Missions principales : Accueillir et installer la clientèle avec bienveillance Assurer le service en salle Préparer les boissons chaudes (cafés, thés, latte.) Réaliser les cocktails et boissons maison Dresser et préparer les desserts Conseiller les clients sur notre cuisine végétale Participer à la bonne ambiance et à la propreté du restaurant Profil recherché : Sens du contact et excellent relationnel client Sourire naturel et esprit d'équipe Intérêt pour la cuisine végétale / démarche écoresponsable apprécié Organisation et autonomie Contrat : à définir Temps partiel ou plein Travail en journée / soirée selon planning 10h à 14h et de 19h à 22h, fermeture dimanche et lundi sauf période estivale (du 15/06 au 15/09), un jour de repos fixe, pour les week-ends, planning tournant Pourquoi nous rejoindre ? Restaurant engagé et cuisine végétale créative Équipe conviviale Cadre de travail humain et bienveillant Formation en interne

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine. Poste en roulement : 7h30 - 19h30, avec une organisation en cycle sur deux semaines : Une semaine de 3 jours travaillés, soit 30 heures Une semaine de 4 jours travaillés, soit 40 heures Un week-end sur deux travaillé. De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social) Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Plouharnel, 56, Morbihan, Bretagne

A partir 15 septembre. Au sein d'un restaurant gastronomique de 30 couverts, votre mission : - Assurer la propreté de la vaisselle, des verres et des ustensiles de cuisine. - Maintenir l'ordre et l'hygiène des espaces de travail (cuisine, plonge, réserves) vous pourrez ponctuellement soutenir l'équipe en cuisine et en salle selon les besoins (réapprovisionnement, nettoyage des surfaces, etc.).

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Corbigny, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir au plus tôt Nous recherchons un(e) cuisinier(e), commis ou chef de partie (suivant expérience) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant traditionnel (70 couverts le midi / 40 le soir). Le restaurant Cuisine 100 % faite maison Service du midi : formule ouvrière, rapide et gourmande Service du soir : plats plus élaborés et créatifs Équipe actuelle : un chef (dirigeant), un second de cuisine, un apprenti et un plongeur; 3 serveurs Ambiance conviviale Vos missions Préparer les plats et assurer la mise en place Poste de garde-manger et desserts Veiller au nettoyage et à l'entretien du poste de travail (indispensable) Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Être force de proposition pour l'amélioration des plats et de l'organisation Profil recherché Diplôme en cuisine traditionnelle obligatoire Expérience en restaurant traditionnel exigée Dynamique, rigoureux(se), appliqué(e), réactif(ve) et organisé(e) Propre et soigné(e) dans son travail comme dans sa présentation Esprit d'équipe, motivation et créativité appréciées Conditions de travail: Horaires : De septembre à juin : mardi au samedi le midi + mercredi, vendredi et samedi soir En[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Beauvais, 60, Oise, Hauts-de-France

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un Employé(e) polyvalent(e) cuisine (H/F). Vos missions : - préparer les ingrédients salées, sucrées et garnitures, plats salés, Salades, glaces, et Milkshakes - confectionner les pates à crêpes, à galettes et à gaufres - assister le responsable de cuisine dans les approvisionnements et le contrôle des règles d'hygiène et de sécurité - assurer la production du service soutenue en cadence - nettoyer le matériel de cuisine, stockages, surfaces de préparation - assurer la mise en place des postes Crêpes, galettes, Gaufres, salades bar et plats chauds - peut assurer, par roulement, la plonge - maitriser les procédures, les Fiches techniques de préparation - intervenir sur les postes Crêpes, Gaufres, Frites, Desserts et Salades - démarrer la production des Pâtes à Crêpes (Salées et Sucrées), Sarrasin et Gaufre - contrôler et Renseigne les fiches températures des chambres Froides et Frigos - contrôler les DLC et noter sur la feuille de pertes les déchets alimentaires - organiser les Réassorts des Stocks Tampons Qualités : Savoir lire et écrire, et maitriser parfaitement le Français Capacité d'adaptation et à travailler en équipe Maitrise[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Notre établissement de restauration, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'hygiène, recherche un plongeur polyvalent pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. Missions : Assurer le lavage de la vaisselle, manuel et via machine automatisée, ainsi que le nettoyage des équipements de cuisine. Maintenir la propreté des postes de travail et des locaux du restaurant selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Éplucher les légumes et les fruits pour la préparation des plats. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Vous pourrez réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires. Conditions : CDD saisonnier jusqu'au 30 septembre Travail en coupures avec : 30 heures hebdomadaires en septembre (3 jours de repos). Envoyez votre candidature directement à : letouquet.chef@resonance.golf

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Joze, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Restaurant du Pont, situé à Joze (63), recherche un(e)commis de cuisine en CDI afin de renforcer son équipe. Vos missions : Préparation et envoi des plats dans le respect des fiches techniques Gestion des cuissons et dressages Participation à l'élaboration de la carte et des suggestions Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien et nettoyage du poste de travail Profil recherché : Autonomie, rigueur et esprit d'équipe Capacité à gérer les services en toute sérénité Motivation et envie de s'investir durablement dans l'établissement création de son équipe évolution de salaire possible en fonction de l'investissement Nous proposons : CDI Travail en coupure travail le week end Équipe à taille humaine et ambiance conviviale Possibilités d'évolution Lieu de travail : Restaurant du Pont - 63350 Joze Pour postuler, merci d'envoyer votre CV ou de nous contacter directement.

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2026 Vous assisterez le chef de cuisine dans le respect des règles sanitaires en vigueur.. Vous préparerez les entrées, aidez le chef dans la préparation des repas, ranger la réserve, dressage des plats et assiettes. Le poste est en journée. Le poste est nourri, plus participation financière pour le logement 1 jour de repos par semaine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le Cozy, restaurant spécialité brochettes, ouvert toute l'année, cherche un(e) commis de cuisine. Si vous êtes dynamique et motivé, venez rejoindre l'équipe du Cozy. Le restaurant a une capacité de 40 couverts à l'intérieur et 40 couverts à l'extérieur. Missions : Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (épluchage, découpe, etc.). Assurer la mise en place avant le service. Participer à la réalisation des plats en respectant les consignes du chef. Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et des plans de travail. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous pourrez être amener à etre polyvalent sur l'ensemble des postes comme la plonge occasionnellement Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à Mi-Novembre 2026. Possibilité d'un poste à l'année par la suite.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Port-Vendres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Les Jardins du Cèdre, restaurant situé à Port-Vendres, recherche un apprenti cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique et créative. En tant qu'apprenti cuisinier, vous serez intégré au sein de notre brigade et vous participerez à la préparation des plats sous la supervision du chef et de son équipe. Vous découvrirez et apprendrez les techniques de cuisine de haute qualité, de la préparation des ingrédients à l'élaboration des assiettes en passant par le dressage. Responsabilités : Aider à la mise en place des postes de travail Participer à la préparation des plats Apprendre les techniques de cuisson et de présentation Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Motivation et passion pour la cuisine Volonté d'apprendre et de progresser dans le domaine culinaire Capacités d'adaptation et de travail en équipe Rigueur et sens du détail Poste à pourvoir pour Septembre

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Margencel, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun. Crescendo Thonon recrute un Employé Polyvalent de Cuisine (H/F). Ce que nous attendons de vous : - Être polyvalent sur les différents postes du secteur (cuisine, grillade, légumerie). - Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques Crescendo. - Réaliser les tâches HACCP liées au poste. - Accueillir le client avec le sourire. Notre ADN : - Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. - Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. - Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Votre profil : Vous avez le sourire et vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez le sens de l'organisation, là c'est top ! Attention : Esprit d'équipe et Rigueur seront vos plus grands atouts ! 1e expérience en cuisine appréciée Poste à pourvoir en CDI - Temps partiel évolutif en temps complet - Planning tournant[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Elbeuf : -Type de contrat : CDI -Temps de travail : 35H -Salaire : 2000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois -Horaires : 7h - 15h OU 12h - 19h (journées continues) + un week-end sur deux de repos -Type d'établissement : Maison de retraite. Vos missions sont les suivantes : -préparer des entrées, des plats chauds et des desserts à vos 80 convives -seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. -veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, -suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), -veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. Nous vous proposons : Un équilibre vie pro/perso travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées bénéficier[...]

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Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Allaines, 80, Somme, Hauts-de-France

L'agence d'intérim Interaction recherche pour le compte de son client, une cuisine centrale reconnue sur son secteur, un-e Plongeur/Plongeuse H/F pour un contrat d'Intérim. Ce poste est basé dans un environnement dynamique où la qualité et l'efficacité sont primordiales. Vos missions : - Nettoyer les ustensiles de cuisine et la vaisselle. - Assurer le maintien de la propreté dans l'espace de travail. - Gérer les stocks de produits nettoyants. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : - Capacité à suivre des instructions précises. - Avoir le sens de l'organisation. - Connaître les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Expérience souhaitée Avantages du poste : du lundi au vendredi -8h/17h, smic. Salaire : Heure / 12.31€. Démarrage : Dès que possible Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Lieu : Moissac (82200) - Au cœur de la ville, face au parvis de l'Abbatiale. Type de contrat : CDD Disponibilité : Immédiate Situé dans un cadre exceptionnel et historique à Moissac, le restaurant Le Florentin est une adresse de référence pour les amateurs de cuisine française authentique et raffinée. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais et de saison pour offrir une expérience gourmande et chaleureuse à notre clientèle, qu'elle soit locale ou de passage. Au sein de notre équipe dynamique, vous serez le garant de la satisfaction de nos clients. Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Vos missions principales seront : -Accueil et installation : Accueillir nos clients avec le sourire et les installer en salle ou en terrasse. -Service à table : Présenter la carte, conseiller les clients sur nos spécialités et assurer un service fluide et attentionné. -Mise en place : Préparer la salle avant le service (dressage des tables, vérification de la propreté). -Gestion des commandes : Prendre les commandes et assurer le lien entre la salle et la cuisine. Nous recherchons une personne[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le Restaurant L'Ambassade, situé à Montauban, recherche un(e) grilladin / grilladine pour renforcer son équipe. Description de l'entreprise : Notre établissement travaille exclusivement des produits frais et propose une cuisine entièrement faite maison, sans cuisine d'assemblage. Nous attachons une grande importance au respect du produit. Description du poste : Au sein d'une petite équipe, vous serez principalement en charge de la cuisson des viandes et poissons à la grillade, dans le respect des cuissons et de la qualité des dressages. Vos missions : Gestion du poste grillade, en service du soir uniquement, horaires en continu, du mercredi soir au dimanche inclus Respect des cuissons et de la qualité des produits Participation à la mise en place du service Dressage des assiettes Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène (HACCP) Travail en collaboration avec l'équipe cuisine et la salle Profil recherché : Expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire (grillade) exigée Sens de l'organisation et du travail en équipe Rapidité et rigueur Respect des produits et du travail fait maison Excellente posture professionnelle exigée Conditions : Temps de travail[...]

photo Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Chef de rang / Sommelier H/F - Restaurant Les Clayères Le Restaurant Les Clayères recrute ! Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang avec une solide expertise en sommellerie, capable d'assurer un service de qualité et d'accompagner notre clientèle dans ses choix de vins. Situé à La Guittière, à Talmont-Saint-Hilaire, le Restaurant Les Clayères propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits de notre territoire et notamment les produits de la mer. Votre rôle En tant que Chef(fe) de rang avec spécialité sommellerie, vous participez pleinement à l'expérience de nos clients. Vos principales missions : Assurer la mise en place et le bon déroulement du service. Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec professionnalisme. Assurer la prise de commande et le suivi de votre rang. Présenter les plats et assurer un service soigné. Conseiller les clients dans leurs choix de vins en fonction des plats et de leurs goûts. Présenter les bouteilles, effectuer le service du vin dans les règles de l'art. Participer à la gestion et au suivi de la cave. Contribuer à l'enrichissement et à la mise en valeur de notre[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Crêperie Les Deux Lions - Limoges La Crêperie Les Deux Lions recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI 39h pour rejoindre son équipe. Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique et autonome, qui aime travailler des produits frais dans une ambiance conviviale. Vos missions Mise en place et préparation des ingrédients Réalisation des galettes, plats et préparations de la carte Participation à l'élaboration des suggestions et plats du moment Gestion et rangement des marchandises Respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP Nettoyage et entretien du poste de travail et de la cuisine Travail en équipe pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché Une première expérience en cuisine est souhaitée Une expérience en crêperie est un plus, mais n'est pas obligatoire Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e) Capable de travailler de manière autonome Bon esprit d'équipe Envie de s'investir dans l'établissement Conditions Contrat : CDI - 39h/semaine Lieu : Limoges - Crêperie Les Deux Lions Poste à pourvoir : rapidement Rémunération : selon profil et expérience Vous souhaitez rejoindre une petite équipe et travailler dans un établissement où la cuisine[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Passionné par les métiers de la restauration, venez renforcer nos équipes. La qualité est au cœur de nos préoccupations, Nous sélectionnons et vous travaillerez des produits de qualité, de préférence locaux et labellisés Vosges Terroir. Vos missions: - Réaliser des préparations et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Jour de repos tournants/ Restaurant ouvert 7jours/7/ Service du midi et du soir

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Clamart, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Au sein d'une équipe d'une quinzaine de personnes à la cuisine centrale et sous la responsabilité du responsable de la Production, vous avez pour missions : La production et la valorisation des préparations culinaires : * Proposer des recettes innovantes * Assurer la mise en œuvre des fiches techniques culinaires * S'assurer de la qualité des denrées * Elaborer, préparer et vérifier (goût, qualité, présentation.) les plats La maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel : - Mise en œuvre des procédures d'entretien (autocontrôle.) du matériel et des locaux - Vérification et suivi du bon fonctionnement du matériel Le poste : Recrutement par voie statutaire ou à défaut contractuelle (CDD d'1 an renouvelable) - Catégorie C (Adjoint technique) Prime de fin d'année, CIA Politique sociale attractive (loisirs, vacances, culture, sport.), mutuelle et prévoyance, restauration collective, participation au transport, formations tout au long de la carrière. Poste à temps plein (39h hebdomadaires) de 7h00 à 15h00 du lundi au jeudi et de 7h00 à 14h00 le vendredi 25 jours de congés annuels et 23 jours de RTT Conformément au principe de non-discrimination issu du Code[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Plongeur en restauration (H/F) Type de contrat CDI - Temps plein (35 h/semaine) Rémunération À partir du SMIC, selon profil et expérience. Vos missions Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e). Vous aurez pour principales missions : Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Nettoyer et entretenir les locaux de cuisine et la plonge. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Trier, ranger et stocker la vaisselle propre. Participer ponctuellement à la réception et au rangement des marchandises. Aider l'équipe de cuisine sur des tâches simples de préparation si nécessaire. Profil recherché Débutant(e) accepté(e). Dynamique, sérieux(se) et ponctuel(le). Bonne condition physique. Sens de l'organisation et du travail en équipe. Respect des règles d'hygiène. Horaires Travail en coupure selon les services (midi et/ou soir), avec travail les week-ends et jours fériés selon le planning. Nous proposons Une équipe conviviale. Une formation à la prise de poste. Des repas sur place pendant les jours travaillés. Des possibilités d'évolution. Pour postuler :[...]

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Demi-chef de partie

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Trois-Bassins, 974, La Réunion, La Réunion

Dans le cadre de l'évènement "Objectif Emploi et Formation : PARÉ POU ZOT LAVNIR", la Région Réunion et France travail organise, en partenariat avec WIZBII, une session de recrutement à Saint-Pierre (974). La société Wood Hôtel & Spa - Restaurant Le Grand Natte recherche un demi-chef de partie H/F en CDI à temps plein (39h/semaine). Vos missions : - Renforcer la brigade et participer à la production quotidienne de la cuisine - Assurer la mise en place quotidienne du poste - Participer à la réalisation des plats à la carte dans le respect des techniques et recettes établies - Garantir la qualité et la régularité des préparations - Assurer le dressage des assiettes - Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement - Assurer le bon déroulement du service sur le poste - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Participer à l'entretien et à l'organisation du poste de travail - Participer à la préparation et au service jusqu'à 80 couverts par service, pour 3 services - Travailler sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie - Évoluer au sein d'une cuisine axée sur la qualité, la saisonnalité et la régularité Un[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Salazie, 97, La Réunion, -1

Au sein d' un nouveau restaurant situé à HELL BOURG dans le cirque de Salazie, vous serez recruté(e) en tant que pizzaiolo. Vous êtes talentueux et passionné pour rejoindre un nouvelle petite équipe du restaurant. Ce nouvel Etablissement se distingue par son ambiance chaleureuse, ses ingrédients frais et locaux, et son engagement envers une cuisine de qualité. Missions : * Préparer et cuire des pizzas selon nos recettes maison et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de notre carte. * Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. * Maintenir un environnement de travail propre et organisé. * Assurer un service rapide et de qualité pour satisfaire nos clients. Profil recherché : Expérience préalable en tant que pizzaïolo ou dans un poste similaire. Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des pizzas. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Sens du travail d'équipe et excellentes compétences en communication. Passion pour la cuisine et engagement envers la qualité et la satisfaction du client. Avantages[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration collective

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein de notre Cuisine Centrale situé à Biguglia : Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ; Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ; Montage des plats en barquettes Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ; Collaboration avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du responsable de production; Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ; Étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ; Suivi des fiches techniques recettes ; Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail du Lundi au Vendredi. Horaire de 6h à 14h ou de 7h à 15h. Repas du midi offert. 13eme mois. Primes.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Castellet, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Vous avez une expérience confirmée dans la plonge en restauration et recherchez une nouvelle opportunité ? Notre client recrute un Plongeur en Restauration (H/F/D) pour des extras au circuit du Castellet.Description du posteVous serez responsable de la gestion de la plonge lors des événements, avec les missions suivantes :Assurer le lavage et l'entretien des ustensiles de cuisine, vaisselle et verrerie.Soutenir l'équipe en cuisine pour un service efficace et conforme aux normes d'hygiène.Gérer le rangement et l'organisation de la zone de la plonge.Participer à la manutention et au rangement des provisions.Contribuer à la préparation des services avec des tâches simples en cuisine si nécessaire.Ce poste est essentiel pour garantir le bon déroulement des services et des différents événements, ainsi que pour la satisfaction de la clientèle.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Meyreuil, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant basé à Meyreuil, recherche plongeur pour le service du soir et certains week-end, contrat de travail à temps plein, rémunération en fonction du niveau de maitrise des compétences professionnelles. Missions principales Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Participe à la réception et au stockage des marchandises Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

ABSCISSE INTERIM, agence d'emploi, recherche pour son client, 1 COMMIS DE CUISINE H/F ; Au sein d'une entreprise de restauration collective, vos missions seront les suivantes : - Produire des entrées froides et des desserts en respectant les consignes du chef et les fiches techniques. - Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé. Profil : - Expérience significative en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro), idéalement collective - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Savoir lire et écrire pour gérer la traçabilité et les normes d'hygiène - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pons, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

INTERACTION PONS recherche pour le compte de son client, une entreprise de bâtiment, un(e) cuisinier(ère) collectivité en contrat d'intérim. Dans le cadre de cette mission, le/la cuisinier(ère) collectivité prépare et réalise des repas destinés à une collectivité, en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats - Élaborer les repas selon les menus définis et les besoins spécifiques - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la présentation des plats pour le service - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons - Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir la satisfaction des convives Compétences attendues : - Expérience en cuisine collective ou restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Sens de l'organisation et rigueur - Flexibilité et adaptabilité aux rythmes de service - Respect des consignes et des procédures Les avantages du poste : - Intégrer une équipe dynamique au sein d'une entreprise reconnue - Possibilité d'acquérir de l'expérience dans la restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillez le vendredi soir- samedi midi et soir-dimanche midi ***Profil étudiant bienvenu*** Votre mission - Nettoyer et éplucher des fruits et des légumes - Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes de l'établissement. - Dresser des plats pour le service - Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité. Votre profil - Maîtrise des techniques culinaires de base et connaissance des cuisines françaises. - Esprit d'équipe et dynamisme. - Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail. - Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Situé sur la falaise face à l'Océan, le restaurant Le Pertuis de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage a pour objectif de renforcer son équipe. Venez nous rejoindre nous sommes à la recherche de notre futur(e) Commis(e) de cuisine H/F. Vos missions : - Contribuer à la satisfaction de la clientèle (préparations « chaud », « froid », envoi des plats) - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Adopter les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service CLR HOTELS et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être Votre profil : - Rigoureux(se) et doté(e) du sens du détail - Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes dynamique et efficace. Ce que vous propose l'hôtel : - Prime de résultat versée trimestriellement après 6 mois d'ancienneté - Carte de réductions applicables sur de nombreux hôtels dans le Monde - Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale - Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Astier, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez la cuisine, les produits gourmands et l'ambiance conviviale ? Dans le cadre de l'ouverture de La Ruta de Tapas de Zinette & Molasso, notre bar-restaurant de tapas à l'esprit chaleureux et intergénérationnel, nous recherchons notre futur(e) équipier(ère) cuisine ! Vous intégrerez une petite équipe dynamique et participerez directement à la préparation et à l'envoi de nos tapas espagnoles et de nos spécialités du Périgord. VOTRE MISSION Votre rôle sera principalement de préparer et envoyer nos tapas dans le respect de nos recettes et de nos standards de qualité. Au quotidien, vous serez amené(e) à : - Effectuer le réchauffage et la régénération des préparations ; - Réaliser des cuissons simples et légères ; - Préparer notamment nos cœurs de canard ; - Assurer la cuisson des frites ; - Cuire et dresser les croquetas et empanadillas ; - Préparer, assembler et dresser nos différentes tapas ; - Assurer l'envoi des assiettes pendant le service ; - Participer au nettoyage, au rangement et à l'entretien du poste de travail ; - Participer au contrôle et à la bonne organisation des produits nécessaires au service. CE QUE NOUS RECHERCHONS Pas forcément un grand[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez une première expérience réussie de 2 ans minimum et/ou une formation en cuisine et saurez rapidement être autonome sur ce poste : Préparation des plats (cuisine thaïlandaise : formation assurée par l'entreprise) Entretien poste de travail Vous travaillez 20h/semaine sur une amplitude horaire de 11h30-23h30, travail en coupures avec 2 jours de congés par semaine. Planning tournant Vous pourrez suivre une formation à la cuisine thai en amont du recrutement (4 semaines) si besoin

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Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Mercurol-Veaunes, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La Ferme Auberge La Terrine recherche un(e) cuisinier/cuisinière orienté(e) boucherie. Horaires : 5 jours par semaine, de 7h à 15h Venez rencontrer les recruteurs le 28 août 2026, lors d'un job dating, de 9h à 11h. Présentez-vous avec un CV à jour, à l'adresse suivante : 695 Route de Chantemerle 26600 Mercurol. Missions principales : > Boucherie et charcuterie Découpe et préparation de viandes, essentiellement de porc Fabrication de produits charcutiers (jambon, saucisson, etc.) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire > Cuisine Découpe et préparation de légumes Participation à la mise en place des plats, type traiteur > Logistique Gestion des stocks et approvisionnements Port de charges lourdes (poste physique) Nettoyage cuisine Profil recherché : Expérience exigée en boucherie, charcuterie ou cuisine Connaissance des techniques de découpe et de transformation des viandes Capacité à travailler en équipe et à gérer un rythme soutenu

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pluguffan, 29, Finistère, Bretagne

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper a un pôle spécialisé dans les métiers du Bâtiment & de l'industrie , et propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi travailler avec nous ? Une équipe dynamique et à l'écoute ! Acomptes toutes les semaines si besoin. Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Cuisinier de collectivité H/F sur le secteur de Quimper. Vos missions: Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus, des fiches techniques et des régimes[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Palavas-les-Flots, 34, Hérault, Occitanie

REJOIGNEZ UNE NOUVELLE AVENTURE CULINAIRE ! Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre établissement, nous vous ouvrons nos portes pour construire ensemble une expérience gastronomique d'exception. Spécialisé dans la restauration traditionnelle de qualité, notre établissement se distingue par une cuisine créative et évolutive, rythmée par les saisons. Notre passion ? Sublimer les produits de la mer à travers des recettes raffinées, et une approche respectueuse du produit. Nous créons un lieu où la fraîcheur et la créativité se rencontrent pour offrir à nos clients des moments inoubliables. En tant que serveur(se) expérimenté(e), vous serez l'ambassadeur de notre savoir-faire. Vos missions principales incluront : - Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients avec élégance. - Maîtriser la mise en place de votre carré pour garantir un service fluide et impeccable. - Conseiller la clientèle avec expertise sur nos créations culinaires et nos accords mets-vins, en mettant en avant la saisonnalité de nos produits de la mer. - Assurer une fluidité parfaite du service - Veiller à la satisfaction constante de nos clients et gérer les demandes spécifiques[...]

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Vals-près-le-Puy, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Adapei de la Haute-Loire accompagne les personnes en situation de handicap au sein de 18 établissements et services à taille humaine. Nos valeurs : inclusion, humanisme, solidarité et citoyenneté. Vous partagez ces valeurs, vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et enrichir vos compétences, rejoignez nos équipes ! VOS MISSIONS PRINCIPALES : - Encadrer, accompagner les travailleurs en situation de handicap, tout en assurant le développement de leurs compétences professionnelles. - Participer activement à la construction du projet personnalisé d'accompagnement des travailleurs (rédaction et mise en application du projet). - Gérer la production de la cuisine centrale, en respectant les exigences clients et qualité (HACCP). VOTRE PROFIL : - Titre de Moniteur d'atelier et/ou Diplôme d'Etat de Moniteur éducateur souhaité. - CAP de cuisine et/ou de pâtisserie (métiers de bouche). - Sens de l'organisation et esprit d'initiative. - Savoir travailler en équipe. - Capacités rédactionnelles et maîtrise de l'outil informatique. - Expérience en restauration, cuisine collective - Permis de conduire indispensable. CONDITIONS ET AVANTAGES : - Rémunération selon[...]

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Paulhaguet, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

POSTE A POURVOIR A 50 % - TRAVAIL 4 JOURS PAR SEMAINE - HORAIRE 07H00 A 11H20 ENCADREMENT PAR UN CUISINIER APPROVISIONNEMENT DES OFFICES PRE TRAITEMENT DES FRUITS ET DES LEGUMES - DECOUPE DU FROMAGE PREPARATION DES RAMEQUINS AIDE A LA RECEPTION ET AU RANGEMENT DES LIVRAISONS REALISATION DES PLATS TEMOINS PARTICIPATION AU NETTOYAGE ET A LA DESINFECTION DE LA CUISINE SALAIRE BRUT 1120 EUROS

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gramat, 46, Lot, Occitanie

Le poste : Nous recherchons pour un de nos clients un poste d'aide cuisinier pour une collectivité. Au sein d'une équipe, vous travaillerez trois ou quatre jours par semaine, du lundi au dimanche de 9h à 20h (avec une heure de pause). Vous serez en charge de: - préparer les ingrédients, - cuisiner et préparer les plats selon les recettes établies, - respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - nettoyer et entretenir la cuisine et les différents équipements Salaire selon barème hotelier et 13ème mois Poste à pourvoir immédiatement Profil recherché : Nous recherchons un Agent de restauration H/F disposant d'une expérience significative dans le secteur. Le candidat idéal possède un niveau d'études minimum de CAP. Il maîtrise les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les techniques culinaires de base. Sa capacité à travailler en équipe et son sens de l'organisation seront des atouts essentiels pour réussir dans ce milieu dynamique. Compétences requises : - Expérience dans le domaine de la restauration - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise des techniques culinaires de base - Capacité à travailler en équipe - Sens[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDI Poste à pourvoir au 30/08/2026 CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDI Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDD - 3 mois - 0.5 etp Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine souhaité - Débutant accepté - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie,

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

Vos missions : * Assurer le service des entrées et des desserts * Assurer le service en cuisine du goûter de l'après midi * Assurer la production de crêpes et gaufres croque-monsieur * Entretien des couverts et assiettes. * Vérification et nettoyage de la plonge. - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Châteauvillain, 52, Haute-Marne, Grand Est

Tâches confiées : - Participer à la production de la restauration - Assurer le service des rationnaires - Participer à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP - Participer à la réception des commandes et à la gestion des stocks - Participer à l'entretien des locaux du service de restauration - Signaler les dysfonctionnements organisationnels et matériels, les faire remonter à sa hiérarchie et proposer des solutions - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence - Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service. Savoir-faire : - Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.) - Connaissance technique en pratique culinaire - Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire - Technique d'organisation et de planification du travail - Participer à la conception des menus et apporter des conseils en matière d'élaboration au sein des commissions menus - Confectionner et distribuer les repas - Lutter contre le gaspillage alimentaire - Connaître les règles de fabrication, d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires, les procédures et autocontrôles dans le cadre de la[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Issoire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Bistrot Basalte - Groupe Origines Basalte, table du Groupe Origines imaginée par le chef étoilé Adrien Descouls, recherche son/sa Responsable de Salle (H/F) pour prendre la direction opérationnelle de la salle de ce bistrot de 40 couverts, dédié à une cuisine bourgeoise contemporaine et à l'art de vivre à la française. Le concept Basalte défend une vision actuelle du bistrot : une cuisine sincère, généreuse et élégante, accompagnée d'une sélection de vins exigeante et d'un service précis, chaleureux et sans rigidité. Aujourd'hui ouvert et pleinement lancé, le restaurant souhaite poursuivre son développement en renforçant son identité de service et l'expérience proposée à ses clients. Vos missions * Assurer la gestion complète de la salle : organisation, mise en place, service et qualité * Encadrer, accompagner et faire progresser l'équipe de salle * Garantir une expérience client fluide, chaleureuse et mémorable * Maintenir un niveau de service constant et exigeant * Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine * Faire vivre et développer l'identité de service de Basalte * Participer à la gestion des stocks, des commandes et du suivi des boissons *[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans un restaurant sur la zone commerciale de Rivesaltes, vous assisterez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats. Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes tout en maintenant la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous aiderez à la mise en place des plats pour le service.

Ressources supplémentaires